腾冲市区有什么特色小吃
1、腾冲饵丝 发源:腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明,采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了,为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的一种方便小吃。
川菜的推纱望月是怎么做的,要什么原料
推纱望月主料:水发竹荪150克。配料:干淀粉肋克,牛奶120克,鸡蛋清30克,豌豆苗5克。调料:盐3克,味精1克,清汤1000克,麻油15克。推纱望月的做法:1.将竹荪用清水漂洗干净,去根,修饰整齐;豌豆苗择洗干净。2.干淀粉加120克清水调匀,再加入鸡蛋清搅打成糊。炒锅中放人牛奶、盐、味精,上火烧沸,一边搅拌,一边倒人淀粉糊,待糊变稠时倒在碗中,用筷子继续搅打,直至搅打成黏稠状态,趁热挤成直径2厘米的丸子,放入凉水中,使其冷却凝结,即成“鱼圆”。3.炒锅中放清汤烧沸,加盐、味精和“鱼圆”烧沸,放人竹荪,待汤再沸时盛人汤碗中,撒上豌豆苗即可。推纱望月特点:汤汁清醇,鱼圆质地软嫩,奶香浓郁,食时筷子在汤中拨动,推纱而见月,别有风味。提示:做鱼圆时必须在淀粉糊冷却之前才能挤,如果怕烫,等完全冷下来就无法做了。
请问甜品青豆泥怎么做
原料: 新鲜豌豆250克,蜂蜜5克,,冰糖150克,食用油100克。 制作方法:
外婆家里面青豆泥的做法
原料: 新鲜豌豆250克,蜂蜜5克,,冰糖150克,食用油100克。 制作方法:
蜂蜜加鸡蛋能做什么美食呢
一、葱花鸡蛋饼
食材:鸡蛋约三个、面粉约一大勺、葱10克
1.将食材都准备预处理好备用。
2.将面粉放入盆中,加水不断混合均匀至粘稠的液体状。
3.然后再倒入蛋液以及葱花以及盐味精等调味,继续揉和,并分为若干份,按压至面饼状。
4.往锅里放入花生油,将面饼放入后,用大火开煎,将面饼两面的煎烧均匀,略焦即可。
二、土豆鸡蛋饼
食材:土豆一个、鸡蛋三个、面粉一斤
1.将土豆削皮洗净后,切成丝状,放入面粉中。
2.将鸡蛋打散搅和后也放入面粉中,加入少量水以及盐味精胡椒等调料后一起搅拌糅合。
3.往锅中倒入花生油,放入面粉鸡蛋混合物,按压成面饼状,开大火煎烧,直至面饼两面烧成金黄色即可。
三、香菇鸡蛋饼
食材:面粉一斤、鸡蛋三只、香菇六个、葱、虾皮
1.将香菇泡软后洗净切碎,葱切成葱末,虾皮洗净。
2.将鸡蛋打散,倒入面粉中,充分搅和后,再往面粉中加入葱末香菇碎以及虾皮,揉和均匀,压成面饼。
3.往锅中倒入花生油,开大火,放入面饼,两面烧煎至金黄色即可出锅。