古代的故宫有哪些历史文化冷知识
在北京市中心，有一座辉煌壮丽的古建筑群，是明清时代留下来的宫殿，过去叫“紫禁城”，现在叫“故宫”。它有承载着太多的历史文化，也见证了辉煌与沧桑。
紫禁城修建时间
永乐四年，朱棣下诏书营建北京皇宫，直到清朝，都在不停地完善。修建工作，大致可以分为四个阶段：
永乐开创：这时配合营建都城，将元大都的南城墙南拓，并完成北城墙的修建，确立了皇宫的规模与布局。1417年，紫禁城开始营建；1420年底，紫禁城的主体工程竣工。
英宗完成：明朝发展到此时，已经有比较充裕的财力、物力，京城个城门的瓮城、日、月、天、地坛都是在这一时期完成。1441年，明英宗下令重新修建了乾清宫、坤宁宫以及外朝三大殿，并重申“定都北京”，故宫由此正式成为皇宫。
嘉靖扩建：1544年，嘉靖加筑外罗城，因工程庞大只筑成“包京城南面，转抱东、西角楼。”周围二十八里，共七门：左安门、右安门、永定门、广宁门、广渠门、东便门、西便门。
清朝修建：经历明末的战火，紫禁城已经破败不堪。清军定都北京后，在继承明代紫禁城的基础上，花了十四年时间将其修复、扩建。
故宫在明清时期为什么叫“紫禁城”？
紫禁城之名来源于紫微星座，依据古代的星象学说，紫微垣位于天空的正中央，是天帝所居，因此，紫微星被认为是帝座。天人对应，皇帝居住的地方也应该有一个“紫”。
同时，皇宫是皇家工作生活的地方，是一般人不得进入的。所以，故宫被称为紫禁城。
故宫的设计中的古代文化特色
遵循儒家礼制：儒家礼制文化一直是古代宫殿设计的思想基础，依据身份制定出体现社会等级的建筑结构、规模、形式与色彩。
故宫一样依据礼制而建，中轴线对称，左边太庙，右边社稷坛。外朝三大殿、文华殿、武英殿，后三宫与东西六宫的布局，都符合中轴线对称原则。
象天法地：依据天象和地理方位营建宫殿。古人认为，天庭以紫薇垣为中心，其余星座有规律分布周围。依据天圆地方，地上分为东、西、南、北、中五个方位。
故宫的布局就是以天子听政的太和殿为中心，前为五门，后为寝宫，寝宫两边有东西六宫、乾东西五所护卫，布局皆以帝王为中心。
阴阳五行：金、木、水、火、土。土的方位为中，位于故宫中心三大殿的台基就是土字型，表示王者居中统治四方。
木属东方，色彩为绿，表示希望与成长。明代将太子居住的的宫殿建与故宫的东侧，乾隆年间修建的“阿哥所”也选址东部，屋顶都是绿色琉璃瓦。
火属南方，色彩为红，因此，南门、午门的色彩都是以红色为主。
水属北方，故宫北部供奉玄天大帝，殿后正门有一块栏板是双龙水纹。
金属西方，表示秋季，因此将太后居所安排于故宫西边。
故宫的布局
故宫是三重城墙包围之下的“城中之城”，外观规正，是正式城墙建筑。其整体呈矩形，南北长960米，东西宽753米，面积约72万平方米，有“房九千九百九十九间半”的说法。
故宫的所有建筑，有前朝与内廷两部分构成。前朝就是故宫的前部，以太和殿、保和殿、中和殿为中心，这是帝王治国理政、颁布政令、举行朝会大典的地方。三大殿的东西两侧，对称分布着文华殿、武英殿。内廷是故宫的后部，包括三宫和东西六宫。
故宫三大殿的重新修建
故宫是木质结构，古代又没有避雷针，所以自建成以后，火灾不停。前前后后重建与重修7次：
一、永乐十九年四月，三殿火灾。到1441年，三殿重新建成；二、1557年，三殿再次火灾，1562年，三殿重新建成；
三、1592年，三殿又火灾，1615年开始重建，1626年，皇极殿先建成，第二年，中极殿与建极殿先后建成。
四、顺治年间，又重新修建三大殿；五、康熙八年，康熙下令修建太和殿、南北五楹、东西广十一楹、殿基高二丈、殿高十一丈。殿前丹陛五出，环以石栏。龙墀三层，下一层二十三级，中上二层各九级；
六、康熙三十七年，重建太和殿；
七、乾隆三十七年，重修太和、保和、中和三殿。
修建故宫所用石头的开采和运输
营建故宫所用石料主要有汉白玉石、花斑石、青石、花岗石。
其中最主要的品种为汉白玉石，色调浑白，质地均匀而且体积大，是上好的石雕材料。冠绝故宫的是保和殿后的一块云龙阶石，长16.5米，宽3米，厚1.7米，用一整块汉白玉石雕成，重200多吨。
这些石头主要产自北京房山县的大石窝和涿州的马鞍山。因为用量大，明代朝廷还专门派驻工部以及御史官员，监督开采。
选好开采地后，需先剥离表土，再挖出砾石、砂层，要清除十几层乱石。优质石材埋藏较深，开采后从地下翻出。特大石材，翻塘上车需要一万名军工。
不仅要将石料就地加工成粗料，而且要把石料剥离地到装车地凿成一个斜坡，垫上滚木，用撬杠、人拽，蜗牛速度移动，每天行程2~3公里。
故宫城门
故宫有四座城门，分别是午门、东华门、西华门、神武门。
午门是故宫的正门，位于南面城墙的正中；神武门位于北面城墙的正中。南北两门与皇城正门、京城正门正阳门、南外城门永定门正对着，全部位于中轴线上。
东华门是故宫的东侧门，是大臣进出紫禁城的宫门，皇帝去世后的灵柩也从此门出。
西华门是故宫的西侧门，门楼内存放着大量阅兵所用的铠甲，内务府就设与此处。皇帝与后妃如果要去西苑，则要从此门进出；参加宫中庆典的臣工，也需走此门。
“东宫”
太子将来要承袭帝位，身份显贵，是江山社稷的希望之星，因此居住在故宫的东部，俗称“东宫太子”。
“东宫”就是位于故宫内廷东路的毓庆宫。正门为前星门，东、西暖阁是供奉佛像和礼佛的殿堂，第三进院落的正殿是毓庆宫，著名的“废太子”胤礽就在此居住过。
1662年，十二岁的弘历因康熙赏识而住进毓庆宫。乾隆年间，读书的皇子、皇孙大多居住与毓庆宫，直到15岁才搬出。到了清朝末年，毓庆宫改为小皇帝的学堂，光绪、宣统就曾在此读书。
故宫中的珍宝
故宫作为皇家宫殿，里面收藏无数奇珍异宝，以文物类、古建筑类、图书类为主，藏品总量达180多万件。故宫现建有珍宝馆、钟表馆、青铜器馆、皇宫礼乐展、天府永藏展等，可供参观。
故宫藏有各朝各代的绘画作品近5万件，基本包含各时期的名家大作；陶瓷约32万件，不乏稀世精品，比如元代蓝釉白龙纹盘、成化斗彩鸡缸杯等；还有钟表1500余件，大多是乾隆时期的藏品，有国产与欧洲进口两类。
故宫是古代王朝宫殿的总结性杰作，一树一木都凝聚着古代的文化精粹，每一个细节都堪称完美。今天的故宫如同一张古老的画卷，绽放着中华文明的光芒。
参考文献：
单士元《故宫史话》
杨莫《故宫——盛世屋脊，紫禁皇城》
秦始皇时代的人们都吃些什么
如果你是个吃货，要回到秦朝时期肯定痛苦不堪，即便对吃没什么兴趣，如果面对秦朝时期的各种食物，估计也觉得生活没什么意思。
现在餐桌上常见的食物，在秦朝时期大部分都是不存在的。
秦朝时期的食物，不仅种类很匮乏，而且烹调技术单一，简单，做出来的食物，换作是现在的人根本就难以下咽，与现在的饮食差得实在太远。
粗劣的主食
今天的主食，不外乎就是大米与小麦，稻米脱壳加工成米饭，而小麦只要是磨成面粉制作各种各样的面食，其他的主食是比较少见的。
而在秦朝，可就没有这么好了，当时南方虽然种植水稻，可产量很低，只有贵族才能够吃得到米饭，而小麦虽然种植也挺多，却没什么人吃。
秦朝的小麦，仍旧以制作麦饭为主，并不是磨制成面粉制作面食。
麦饭实在太过于粗糙，很难吃，甚至于后来的人们，还习惯于用吃麦饭形容生活清贫。
事实上在古代，小麦的种植直到北宋时期，才真正超过了粟米，成为北方的一种主食，小麦在很长时间内，主要就是用于煮粥或者麦饭，面食的兴盛，也是从两宋才开始。
如果生活在秦王朝，那么可以选择的主食，也并不算少，除了很难吃的小麦与很难得的稻米这两种之外，还有不少其他谷物可以选。
最主流的就是菽与粟，也就是今天咱们说的大豆跟小米。
大豆的产量非常巨大，但是因为口感不好而且不好消化，因此在当时也是穷人主要的主食，稍微有条件的人家，往往都是吃粟米的。
秦朝的主食，也没有那么丰富，通常就是煮粥或者蒸饭，面食因为生产效率的关系，十分难得罕见，米饭也不容易见到，像是什么包子馒头面条之类，想都别想。
蔬菜与如今大不相同
现在的咱们能够吃到的蔬菜种类非常丰富，少说也有上百种，但是在秦朝，可没这么多。
比方说西红柿、茄子、黄瓜、南瓜、辣椒、生菜等等，这些蔬菜都是之后的朝代，从西域或者美洲地区、印度、欧洲等地传入的。
秦朝就有而且至今常见的蔬菜，也就是青菜、韭菜、空心菜、藠头、冬瓜之类。
除此以外，还有不少今天已难得一见的蔬菜，比方说葵菜、野豌豆、蒲草、白蒿、苍耳。
秦朝的蔬菜主要以野菜为主，还有少数种类的家庭种植，不仅种类很少，而且因为品种与现在完全不同，模样、品质也远远不如现在的，吃起来并不会多么好吃。
今天的菜肴，大多都需要经过各种精细的烹调与调味，需要很多的调味料，而在秦朝，原本就不太好吃的蔬菜，在制作方面就更一言难尽。
秦朝还没有出现“炒”的手法，其他的烹饪方法也大多没有出现，因为油与盐很难得，而其他的调料，主要就是各种酱，酸味来自于醋，甜味难得。
在烹饪蔬菜的时候，基本就是水煮，几乎没有其他。
不管是什么样的蔬菜，人们将其清理之后，通常就是切好，放进加了盐与酱的水中慢慢煮熟就这样吃，大部分都是水煮菜，偶尔会有蒸的。
在电视剧《神话》当中，赵高说秦朝没有西红柿是对的，但他随后就用铁锅炒菜，还在里面放辣椒，这完全就是在胡扯，因为秦朝也没有铁锅、炒菜，更没有辣椒。
秦朝人的饮食是十分匮乏的，主食与蔬菜都不是很好吃，而肉类的话，秦朝人吃的就非常千奇百怪了，秦朝并没有禁止吃牛肉的记载，也没有对于吃肉的限制。
在当时，只要有一定的条件，人们还是可以吃各种肉食。
贵族的餐桌上，往往都是猪牛羊、鹿肉、大雁之类，主要的烹饪方法就是烧烤或者炖煮，而寻常百姓们，几乎就是各种野物，比方说青蛙、鱼类等等，烹饪方法也一样。
整体来说，秦朝人的饮食大致上就是这样：
一，主食主要以粟米与大豆为主，小麦与稻米虽然有，但吃法与如今不同，秦朝的主食大多都是煮成粥或者蒸熟食用，非常不好吃。
二，秦朝的蔬菜品种与现在也有很大的差异，今天常见的蔬菜大部分在秦朝都尚未出现，而秦朝主要吃的很多蔬菜，如今已基本退出了餐桌，或者变成了药材。
三，秦朝的烹饪与调味都很单调，并不那么丰富，所以做出来的食物也不很好吃。
四，秦朝人吃的东西有许多都是很奇怪的，非常流行“酱”，秦朝时代有记载的酱就有至少一百七十多种，甚至还有用青蛙制成的酱，这也是当时饮食的特色。
